A alimentação é um dos fatores dos quais nos mantém vivos, mas além disso a alimentação nos proporciona prazer, alegria e as vezes até emoção. Para com isso, precisamos fazer combinações na nossa alimentação, nem toda carne combina com brócolis e nem toda cenoura combina com tudo, por exemplo.
Vamos lhe ajudar a harmonizar os sabores dos vegetais para que a sua refeição tenha nuances de sabores e fique ainda mais saudável!
Harmonizar os sabores dos vegetais
Batata Doce
A batata doce é um carboidrato com baixo teor calórico, possui muitas vitaminas e nutrientes, além disso auxilia na perda de peso quando associado a atividades físicas.
Que tal conciliar a batata doce com pratos simples que utilizamos no nosso cotidiano? Escondidinho de batata doce com carne moída é uma ótima dica para mudar o seu parto e harmonizá-lo com um tubérculo tão importante que é a batata doce.
Mais ainda adicione batata doce na massa de sua panqueca, uma forma indireta para quem não gosta do ingrediente. podendo assim fazer uma panqueca doce, vai ficar adocicada por causa da batata doce, podendo assim harmonizar o vegetal com recheio de banana com canela.
São ótimas combinações de comidas com sabores dos vegetais deixando o sabor do vegetal diretamente ou indiretamente, mas não podemos esquecer que seu nutrientes sempre estarão presentes fazendo um bem maior para a sua saúde.
Berinjela
A berinjela assim como os outros legumes também possui muitas funcionalidades, entre elas uma grande quantidade de água e potentes antioxidantes que atuam no organismo prevenindo doenças do coração e diminuindo o colesterol.
A berinjela é uma ótima variação para suas receitas, por exemplo: berinjela recheada com carne, refogado de berinjela com carne moída, lasanha de berinjela com ricota, isso mesmo, como? Em vez de massa de lasanha faça a berinjela como massa.
Não se esqueça que quando falamos em receitas, alimentação e harmonização estamos falando de um leque de possibilidades das quais combinamos com a nossa imaginação juntamente com o nosso paladar, os sabores dos vegetais só estarão harmonizados quando se encontram com o paladar.
Cenoura
A gente sempre diz que a cenoura é um coringa, a cenoura é uma fonte rica em betacaroteno que faz muito bem para a pele, além dos seus milhares nutrientes e vitaminas que enriquecem todo o nosso corpo.
Ela quase sempre combina com o prato e como falamos anteriormente direta ou indiretamente. Que tal suco de laranja com cenoura? É uma forma harmônica, pois não abafa o sabor da laranja, de consumir as propriedades de cenoura. Na massa da panqueca também, fazendo uma panqueca laranja, com peixe assado, refogada com carne moída, salada de cenoura com ovos cozidos, cenoura pode ser o recheio de um bife à role, ou de um matambre assado.
A cenoura cai bem com as carnes, na salada e ela muito bem explorada deixa seu prato saudável e requintado. Além de, é claro, saudável e bem nutricional.
Além de nossas dicas é essencial usar o seu paladar, a sua imaginação e os seus gostos para incrementar nas receitas, nos sabores dos vegetais e em tudo que você consome. Você é o que você consome, mas também se você tem prazer no que você come possui realização e felicidade e isso sim é harmonização
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