Muitas pessoas pensam que comer antes de dormir faz mal, muito disso devido à concepção de que engorda. Esse é um tema controverso e cheio de particularidades, e vamos tentar compreender aqui quais são os lados dessa história.
Primeiramente, comer antes de dormir faz mal?
Depende da sua concepção de comer. Quando falamos em comer antes de dormir, é importante diferenciarmos uma refeição principal de uma ceia, por exemplo. Consumir grande quantidade de alimentos antes de dormir pode ser prejudicial para o sono, já que o corpo permanece em estado de alerta, estimulando a produção de substâncias para a digestão e absorção dos alimentos. Mas para muitas pessoas, fazer uma pequena refeição é perfeitamente normal e benéfico.
Comer antes de dormir engorda?
Algumas pessoas acreditam que comer antes de dormir pode engordar porque o metabolismo fica mais lento quando adormece, o que pode aumentar o estoque das calorias ingeridas como gorduras. No entanto, estudos sugerem que a taxa metabólica basal noturna é tão alta quanto a diurna, ou seja, o seu corpo ainda precisa de muita energia enquanto dorme.
As evidências sugerem que, na verdade, as pessoas que comem antes de dormir não fazem uma simples ceia, mas ingerem uma refeição extra – portanto, são as calorias extras no seu corpo que geram o ganho de peso. Ainda, muitas pessoas sentem mais fome durante a noite por diversos motivos: não ter ingerido a quantidade de calorias suficiente durante o dia; ter tido um dia estressante, aumentando a concentração de grelina (o “hormônio da fome”) no período da noite; ou mesmo alimentam-se assistindo TV ou mexendo no celular. Todos esses fatores podem de fato engordar, já que afetam a capacidade de comer consciente e atento tanto à quantidade quanto à qualidade dos alimentos ingeridos.
Concluindo…
Parece que o problema não se resume em comer à noite. Na verdade, outros fatores devem ser levados em consideração, como a qualidade e a quantidade dos alimentos consumidos, além das calorias extras e dos hábitos relacionados ao momento da refeição. Logo, comer uma ceia pequena, rica em nutrientes minimamente processados, pode ser benéfico para a sua saúde.
E atenção! Pessoas que apresentam refluxo ou outros problemas gástricos são um caso à parte.
Referências
Carnell S, Grillot C, Ungredda T, Ellis S, Mehta N, Holst J, Geliebter A. Morning and afternoon appetite and gut hormone responses to meal and stress challenges in obese individuals with and without binge eating disorder. Int J Obes (Lond). 2018 Apr;42(4):841-849.
Schoffelen PF, Westerterp KR. Intra-individual variability and adaptation of overnight- and sleeping metabolic rate. Physiol Behav. 2008 May 23;94(2):158-63. doi: 10.1016/j.physbeh.2007.12.013.
Spaeth AM, Dinges DF, Goel N. Effects of Experimental Sleep Restriction on Weight Gain, Caloric Intake, and Meal Timing in Healthy Adults. Sleep. 2013, 1;36(7):981-990.
Tsujino N, Sakurai T. [Circadian rhythm of leptin, orexin and ghrelin]. Nihon Rinsho. 2012 Jul;70(7):1121-5.
Bianca Andrade
Psicóloga (UFSCar), Mestra em Ciências do Movimento Humano (UDESC) e Doutoranda em Psicologia do Desenvolvimento e Aprendizagem (Unesp).
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