Nessa época que estamos tão privados de muitas coisas que costumamos fazer, temos encontrado outras formas de prazer, e assar um delicioso bolo é uma delas.
Estamos passando por uma época sem precedentes, obrigados a passar o máximo de tempo possível fechados em casa, com o mínimo de contato social.
O que há de melhor para fazer em casa além de ver um bom filme, um seriado e comer coisas gostosas?
Nesse momento nos remetemos principalmente aos alimentos que chamamos de comfort food, ou seja, os alimentos que nos trazem conforto quando comemos.
Para cada pessoa é um alimento diferente, e a pessoa pode, ou até deve, ter mais de um alimento que dá esse conforto.
E, apesar das diferenças culturais que temos em um país tão grande como o Brasil, o bolo é praticamente uma unanimidade.
Quem não adora chegar em casa e sentir o cheiro de um bolo assando?
Esse perfume pode ter a capacidade de nos transportar direto para uma lembrança da infância, um momento de felicidade e acolhimento.
Sobre isso, tem um trecho de uma crônica do escritor Antônio Prata, que gostaria de compartilhar:
“Engana-se quem pensa que o bolo é um alimento. Nada disso. Alimento é carboidrato, é proteína, é vitamina, é o que a gente come para continuar em pé, para ir trabalhar e pagar as contas. Bolo não é. É uma demonstração de carinho de uma pessoa a outra. É um mimo de avó. Um acontecimento inesperado que irrompe no meio da tarde, alardeando seu cheiro do forno para casa, da casa para a rua e da rua para o mundo. É o que a gente come só para matar a vontade, para ficar feliz, é um elogio ao supérfluo, à graça, à alegria de estarmos vivos.”
Então vamos celebrar a alegria de estarmos vivos com um delicioso bolo?
Escolha uma receita e capriche!
Na hora de comer, sente-se à mesa e saboreie cada pedacinho deste alimento que você tanto gosta.
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