Essa tal dieta low carb tem ganhado cada vez mais adeptos, e é bem comum ver matérias e reportagens sobre ela e seus efeitos maravilhosos.
Mas será que ela é tudo isso mesmo?
A dieta low carb é baseada em um baixo consumo de alimentos fontes de carboidratos como: massas, pães, doces, cereais, leguminosas, e até mesmo frutas.
Existem alguns tipos diferentes de dieta low carb, que podem variar de acordo com a intensidade da restrição destes alimentos.
Dieta Cetogênica
A mais radical delas se chama dieta cetogênica.
Nela, o consumo de alimentos fonte de carboidratos deve ser restringido até no máximo 50g por dia.
Isso seria o equivalente a comer 2 frutas no dia e nada mais.
Restrição em dieta low carb
De um modo geral a dieta low-carb não é tão restritiva como a cetogênica. A recomendação varia, mas em geral ela indica o consumo de até de 200g de carboidratos por dia.
Os adeptos dessa dieta, propagam desde resultados para o emagrecimento e até mesmo na prevenção de doenças crônicas como doenças coronarianas, diabetes e até mesmo câncer.
Porém o que a ciência mostra, é que tais benefícios dessas dietas estão associados a uma redução no consumo de calorias.
Isso significa, que se você conseguir essa mesma restrição com outra estratégia, o resultado será o mesmo.
Então se você é uma pessoa que gosta de comer muitas carnes, queijos e que que não liga tanto para os alimentos fonte de carboidrato, talvez ela seja uma opção para você.
Mas, se você é ama comer um pão no café da manhã, gosta muito de massas e doces, talvez ela seja radical demais para você e acabe trazendo mais estresse do que bem-estar.
Então, mais do que seguir uma dieta que está na moda, leve sempre em consideração as suas preferências e o quanto você acha que vai conseguir seguir e manter essa mudança no longo prazo.
Essa é a chave do sucesso!
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