Ukor

Nosso Blog

Arroz com feijão, é uma boa opção para o seu dia a dia?

dragne-marius-EdzsUFqHbaY-unsplash
Você pode comer melhor se melhorar o seu sono!

Se você já viajou para fora do Brasil, provavelmente sentiu falta dessa combinação. Independentemente da classe econômica, o arroz com feijão está sempre presente no prato do brasileiro. Mas afinal, será que essa é uma boa opção?

Cereais e leguminosas

O arroz faz parte de um grupo de alimentos denominado cereais, enquanto o feijão é considerado uma leguminosa. Tanto um grupo como o outro são importantes fontes de carboidratos, proteínas, fibras, vitaminas e minerais.

Combinação cereal + leguminosa

Separadamente, a qualidade de proteínas dos cereais (arroz) e das leguminosas (feijão) é incompleta. No entanto, quando esses dois grupos de alimentos são combinados, o resultado é o que chamamos, na nutrição, de proteínas de alto valor biológico. Portanto a mistura do arroz com o feijão é muito bem-vinda!

Além do arroz e do feijão, existem diversas outras opções nesses grupos de alimentos. No grupo das leguminosas, além dos vários tipos de feijões, há também ervilhas, lentilhas e grão de bico. Já no grupo de cereais, temos o milho (grãos e farinha), trigo (grãos, farinha, macarrão e pães), aveia, centeio, etc. Considerando isso, apesar do consumo mais frequente no Brasil ser a mistura do arroz com feijão, há uma gama de possibilidades de combinações entre os grupos de cereais e leguminosas, permitindo uma variedade na alimentação.

Além dos nutrientes…

Não podemos deixar de ressaltar que quando falamos em nutrição, muitos acreditam que seja só sobre nutrientes. No entanto, a nutrição envolve também aspectos culturais, antropológicos e sociais da alimentação e a relação desta com a saúde.

Considerando isso, vale lembrar que o arroz com feijão é uma combinação típica do Brasil e, portanto, constitui uma parte importante da cultura da nossa sociedade, de tal forma que está intimamente relacionada com a identidade e sentimento de pertencimento social das pessoas, com o prazer fornecido pela alimentação e, consequentemente, com o seu estado de bem estar.

Portanto, podemos dizer que o arroz com feijão é sim uma excelente opção para uma alimentação nutricionalmente balanceada, saborosa e culturalmente apropriada.

Então, saboreie e não deixe de aproveitar a sua refeição com essa dupla deliciosa!

Siga @ukoroficial no Instagram e veja Lives e conteúdos exclusivos!

Tenha uma vida com mais qualidade!

Ouça esse e outros Podcasts inspiradores:

🎧 Spotify

🎧 Deezer

🎧 Apple Podcasts

🎧 Google Podcasts

Come melhor! Baixe o APP da Ukor na Loja da Google Play e Apple Store e tenha acesso a mais de 700 conteúdos exclusivos, desenvolvidos por especialistas renomados para te ajudar a melhorar sua qualidade de vida, rumo à uma vida mais equilibrada.

O aliado do tratamento médico

Saúde | Bem Estar | Saúde Física | Saúde Mental | Produtividade | Histórias que Inspiram | Ansiedade | Disciplina | Foco | Trabalhar | Podcast | Autoconhecimento | Auto Estima | Equilíbrio | Emoção | Luta pela Vida | Internacional | História de Vida | Mundo | Produtividade

Últimas do blog

Reinventando carreiras e culturas

Reinventando carreiras e culturas

A flexibilidade e a autonomia podem ter um impacto significativo na nossa relação com o trabalho. O trabalho remoto, por exemplo, tem sido cada vez

plugins premium WordPress