Uma dificuldade muito comum das pessoas é saber o que consumir entre as refeições que seja prático e de boa qualidade nutricional. Com isso, as frutas secas ganharam bastante popularidade, pois são muito práticas e deliciosas.
Elas podem sim fazer parte de uma alimentação saudável. Darei algumas dicas e cuidados para consumi-las.
- Atenção aos ingredientes. Existem frutas secas vendidas nos supermercados que além da fruta desidratada possuem adição de açúcar e conservantes. Por isso, leia a lista de ingredientes.
- Tenha atenção ao comer. Por serem muito fáceis de consumir, você pode acabar exagerando na quantidade. Deixe pequenas porções já separadas e tenha muito cuidado com o efeito “pipoca”. Lembre que um dos principais comportamentos para uma alimentação saudável é comer com atenção plena.
- Beba água após o consumo. Isso pode te ajudar de duas maneiras, primeiro porque as frutas desidratadas ou secas tiveram água retirada, o que gera um ganho na praticidade e durabilidade, mas que perde, por exemplo, no efeito na saciedade. Outro fator importante é que muitas vezes eles são ricos em fibras, e o consumo de água vai te ajudar a hidratar a fibra e otimizar o bom funcionamento delas no corpo.
- Atenção às calorias. Não quero de modo algum que fique contando quantas calorias tem por porção, mas é importante que você saiba que a versão desidratada ou seca fornece muito mais calorias do que a versão fresca, veja o exemplo abaixo.
Enquanto 100g de:
Uva passa tem cerca de 300kcal a versão fresca tem mais ou menos 55kcal;
Damasco seco tem 240kcal, enquanto o natural tem cerca de 60kcal;
Figo seco tem 249kcal e o in natura tem 41kcal.
Coloquei os valores das calorias apenas para você ficar atento ao incluir essas opções na sua alimentação. Um alimento ser ou não de qualidade não significa comer à vontade, mas sim incluir com moderação, pois uma alimentação saudável é acima de tudo uma alimentação variada e, se você gosta de frutas secas, pode ser uma boa opção incluí-las na sua dieta, apenas atente-se aos cuidados acima para garantir que não tenha excessos. No mais, bom apetite!
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