Você já parou para pensar como é difícil conseguir informações confiáveis sobre o que é comer saudável? São tantas matérias contraditórias que é comum a pessoa se sentir perdida, mas eu tenho uma boa notícia: o Brasil possui um dos melhores guias alimentares do mundo e seguindo os passos dele suas chances de sucesso aumentam muito.
Aqui no blog da UKOR já temos um post explicando o Guia detalhadamente, por isso agora vou focar no que é o ponto principal: faça dos alimentos in Natura e minimamente processados a base da sua alimentação.
Alimentos in natura são aqueles que consumimos praticamente do jeito que eles estão na natureza e os minimamente processados são aqueles que passam por algum tipo de escolha, lavagem, ou algum outro processo simples, mas que não é adicionado nada a ele. Ou seja, nos dois casos podemos dizer que são alimentos que não possuem lista de ingredientes, porque eles são o ingrediente.
Garantir que mais de 80% do que você come no dia seja de um desses grupos é a chave para a boa saúde. Claro que isso dependerá também da quantidade que se come, mas quando uma pessoa tem uma alimentação rica em verduras, legumes, tubérculos, feijões e outras leguminosas, frutas e cereais integrais, fica mais difícil dela consumir calorias de modo exagerado, pois estes alimentos têm um grande poder de saciedade.
Mais do que ficar lendo diversas matérias sobre quais alimentos fazem bem e quais alimentos fazem mal, faça um levantamento de tudo o que você come no dia, isso inclui também aquelas mordidinhas na comida alheia, beliscadas, balas e chicletes. Escreva tudo em um papel e depois identifique quais destes alimentos são In Natura.
Com essa atividade você conseguirá identificar como está a sua alimentação e de que modo você pode alterá-la. quantas vezes por dia você está comendo pão ou alimentos com farinha? Será que todas as preparações na sua casa são cheias de óleo? Você utiliza cremes e molhos mais calóricos? Será que você pode substituir algum desses alimentos por algo mais simples ou natural? Essa já é uma mudança simples e que pode ajudar na sua alimentação.
Refletir sobre sua alimentação e sobre suas escolhas é um passo importante para entender o que funciona para você, dentro das suas preferências e realidade. Quanto mais simples e natural for sua alimentação maior as chances de sucesso.
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